Wednesday, July 30, 2008

香茅酱蛋炒面

Lemongrass Noodle
生活好无聊,煮个好吃的调和一下。

这道炒面的材料当然首先有面一块、食油一汤匙、香茅酱一汤匙、sprout一把、蛋两粒加点胡椒粉搅和、酸柑半粒、盐少许、胡椒粉少许、蒜头少许切细块、虾米一撮切细块。

把锅热了,下一汤匙的食油,将蒜头爆香,再加入虾米炒香,然后下香茅酱炒一会儿。加入水少许,把煮好的面加入,洒上盐和胡椒少许炒一炒,然后趁水份还没炒干之前加入蛋,迅速快炒,让蛋和面混合均匀。

最后加上适量的胡椒粉和酱油调味,再把sprout放入锅里稍微炒一炒。就这样可以上桌咯!

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