快炒杂果蔬菜拼盘

我想说在美国这里每次下厨都煮亚洲风味很重的食物，有时候美国朋友还蛮无法适应的，所以今天心血来潮煮了这道很健康的快炒杂果蔬菜拼盘！

其实我每次会自创食谱是因为都用家里剩下的食材，主要是不想浪费食物，不过每次煮出来都非常不错吃喔！

我这次用了苹果一粒，切丁；蕃茄一粒切块；香蕉两条切块，不要切太小，不然会溶掉；小红萝卜切厚片；sprout一把；酸柑半粒。调味用的有盐少许；胡椒少许；Peach果酱两汤匙；Balsamic Vinegar两汤匙；砂糖一汤匙；Basil少许。

首先把锅热了，加一至二汤匙的油。把萝卜先放下去炒，加一汤匙的砂糖和水少许。炒大概五至十分钟，有点黏稠状后把苹果加进去。加少许胡椒和盐，炒个几分钟。

然后把番茄和香蕉顺序加入，炒几分钟，加入果酱和Balsamic Vinegar，稍微炒一下，洒上一些Basil，再把半粒酸柑汁挤下去。最后把sprout都丢下去，继续炒一下，在sprout完全软掉之前就可以上锅了。

这道菜主要以甜味为主，有一点点的酸，各种蔬菜水果都有不同的口感，一大碗的，我自己在五分钟里就解决掉了！